中國科學院上海營養與健康研究所（英文名稱：Shanghai Institute of Nutrition and Health, Chinese Academy of Sciences）系根據中國科學院深化上海生命科學研究院改革決策部署，由原上海生命科學研究院人口健康方向所屬的“三所一院兩中心”于2016年底整合組建的獨立事業法人研究機構。
營養與健康所面向人民生命健康，圍繞“健康中國”戰略、積極應對人口老齡化國家戰略，聚焦“重大慢病防控與老齡健康促進”科技戰略重點，打造融“營養、大數據、健康”為一體的基礎與應用基礎研究機構，促進健康產業發展。
當前，研究所按照慢病防控與健康促進、精準營養與食品安全、生物醫學大數據與健康智庫三大研究方向進行布局。通過組建集基礎研究、技術集成與示范應用為一體的“首席PI”任務團隊，構筑由臨床治療向預防干預轉變的研發體系，將“慢病干預方案、健康促進手段、營養健康標準”等三重大產出寫在祖國大地上，打造國際知名的健康科學與技術機構、科技智庫和健康產業促進中心。